Villa Solare

Cardápio Digital

Entradas

Burrata Classica

Burrata cremosa com pão de fermentação natural, tomatinhos confitados e pesto de manjericão fresco.

R$ 70,00

Carpaccio de Filé Mignon

Fatias finíssimas de filé mignon cru, temperadas com azeite de oliva e mostarda, acompanhadas de lascas de parmesão, alcaparras e rúculas frescas, proporcionando uma explosão de sabores e texturas.

R$ 80,00

Porções

Patatine Fritte

Batatas fritas crocantes, perfeitas para compartilhar.

R$ 33,00

Mandioca Frita

Mandioca frita dourada e crocante, macia por dentro.

R$ 33,00

Polenta Frita

Polenta crocante por fora e cremosa por dentr

R$ 39,00

Saladas

Bruschetta Clássica

Pão de fermentação natural, mussarela, vinagrete da casa e molho de tomate.

R$ 50,00

Insalata Prosciutto

Presunto cru, mix de folhas, tomatinhos confitados e lascas de grana padano.

R$ 25,00

Caprese

Muçarela de búfala, tomates frescos e pesto de manjericão.

R$ 53,00

Insalata di Anguria

Melancia, parmesão, cebola roxa, hortelã, cebolinha e azeitonas.

R$ 25,00

Caesar Salad

Alface Americana crocante, Croutons dourados, parmesão e molho caesar , compondo um prato leve e bem estruturado.

R$ 30,00

Grilled Caesar Salad

Alface americana crocante, frango grelhado, croutons dourados, parmesão e molho caesar.

R$ 35,00

Massas

Spaghetti All’Amatriciana

Espaguete com pecorino, guanciale e molho pomodoro.

R$ 70,00

Spaghetti al Burro

Espaguete salteado na manteiga, leve e clássico.

R$ 60,00

Rigatoni alla Carbonara

Rigatoni com guanciale crocante, gemas e queijo pecorino.

R$ 90,00

Fettuccine al Pomodoro

Fettuccine com molho pomodoro fresco e manjericão.

R$ 66,00

Fettuccine alla Bolognese

Fettuccine com o clássico molho bolonhesa.

R$ 70,00

Gnocchi al Pomodoro

Nhoque com molho pomodoro fresco e manjericão.

R$ 66,00

Risotos

Risotto al Porro

Risoto com alho-poró fresco e sabor suave.

R$ 72,00

Risotto alla Milanese con Ragù di Ossobuco

Risoto de açafrão com ragu de ossobuco.

R$ 110,00

Risotto al Gamberi

Risoto de camarões suculentos e temperados.

R$ 100,00

Pratos Principais

Filetto alla Parmigiana con Riso e Patatine

Filé mignon à parmegiana com arroz e batatas fritas.

R$ 87,00

Petto di Pollo alla Parmigiana

Peito de frango à parmegiana com arroz e batatas fritas.

R$ 69,00

Salmone con Millefoglie di Patate e Salsa alle Erbe

Salmão grelhado com batata mil folhas e molho de ervas.

R$ 100,00

Saltimbocca

Filé mignon com presunto parma, sálvia e vinho branco.

R$ 90,00

Piatto Bambini

Filé mignon infantil com arroz e batatas fritas.

R$ 49,00

Pizzas Tradicionais

Abobrinha

Mussarela e abobrinha fatiada com parmesão gratinado.

R$ 99,00

Aliche

Mussarela e fatias de aliche importado.

R$ 104,00

Alho

Mussarela e alho frito.

R$ 82,00

Atum Sólido

Atum sólido e cebola.

R$ 99,00

Atum com Mussarela

Atum sólido, mussarela e cebola.

R$ 84,00

Bacon

Mussarela e bacon picado.

R$ 80,00

Carnes Bovinas Gralhadas

Bife Ancho (250g)

Corte Bovino de sabor intenso, acompanha arroz branco e batata rustica

R$ 90,00

Baby Beef (250g)

Maciez e sabor equilibrado, acompanha arroz branco e batata rustica

R$ 80,00

Picanha (250g)

Clássica e marcante na gralha e no seu prato, acompanha arroz branco e batata rustica

R$ 100,00

Filé mignon (250g)

Corte nobre extremamente macio e suculento, grelhado para realçar o sabor. acompanha arroz branco e batata rustica.

R$ 90,00

Carnes Suínas Grelhadas

Toscana (250g)

Clássica, suculenta e versátil, servida com arroz branco farofa e vinagrete

R$ 59,00

Cuiabana (250g)

Recheada com queijo, cremosa e marcante, servida com arroz branco farofa e vinagrete

R$ 64,00

Pernil (250g)

Linguiça de pernil suíno, mais intensa e nobre, servida com arroz branco, farofa e vinagrete.

R$ 64,00

Artesanais

De costela ou temperada, com sabor exclusivo, servida com arroz branco, farofa e vinagrete.

R$ 70,00

Aves e Peixes grelhados

Filé de frango (200gr)

Preparado na grelha, leve e versátil, acompanha arroz branco e Purê de batata.

R$ 70,00

Filé de Saint Piter ( tilapia)

Tilápia delicada e sabor suave, acompanha arroz branco e batata rustica.

R$ 80,00

Filé de Salmão

Clássico e marcante na grelha e no seu prato, acompanha arroz branco e batata rustica.

R$ 80,00

Buffet de Saladas ( a vontade )

Buffet de Saladas

aproveite e fique a vontade.

R$ 50,00

Coquetéis Clássicos

Dry Martini

Gin e vermute seco, finalizado com uma azeitona. Nota de degustação: Intenso e aromático.

R$ 35,00

Manhattan

Whisky, vermute tinto e um toque de bitter, servido com uma cereja. Nota de degustação: Elegante e levemente amargo.

R$ 39,00

Negroni

Gin, vermute tinto e Campari, com uma fatia de laranja. Nota de degustação: Equilibrado e robusto.

R$ 38,00

Margarita

Tequila, Cointreau e suco de limão, com borda de sal. Nota de degustação: Refrescante e cítrico.

R$ 40,00

Bloody Mary

Vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês e pimenta. Nota de degustação: Encorpado e picante.

R$ 35,00

Boulevardier

Campari, vermute e Jack Daniel’s. Nota de degustação: Equilibrado e robusto.

R$ 35,00

Caipirinhas

Caipirinha de Cachaça Velho Barreiro

Cachaça Velho Barreiro com frutas à escolha. Nota de degustação: Tradicional e equilibrada.

R$ 28,00

Caipirinha de Cachaça Boazinha

Cachaça Boazinha com frutas à escolha. Nota de degustação: Sabor suave e amadeirado.

R$ 35,00

Caipirinha de Cachaça Espírito de Minas

Cachaça Espírito de Minas com frutas à escolha. Nota de degustação: Elegante e amadeirada.

R$ 40,00

Caipirinha de Saquê

Versão leve e delicada da caipirinha com saquê. Nota de degustação: Suave e equilibrada.

R$ 32,00

Caipirinha de Vodka Smirnoff

Vodka Smirnoff com frutas à escolha. Nota de degustação: Moderna e refrescante.

R$ 33,00

Caipirinha de Vodka Absolut

Vodka Absolut com frutas à escolha. Nota de degustação: Vibrante e equilibrada.

R$ 39,00

Cerveja e Chopp

Chopp Heineken Pilsen 350ml

Chopp leve e refrescante.

R$ 18,00

Chopp Brahma Pilsen 350ml

Tradicional chopp brasileiro com sabor suave.

R$ 16,00

Chopp Carmona Pilsen 350ml

Cerveja leve e artesanal.

R$ 14,00

Beck’s Long Neck 330ml

Cerveja lager de sabor leve e refrescante.

R$ 16,00

Stella Artois Long Neck 330ml

Cerveja belga de sabor suave e final refrescante.

R$ 16,00

Hoegaarden Long Neck 330ml

Cerveja de trigo belga, leve e com notas cítricas.

R$ 22,00

Destilados

Whisky Red Label

Dose de Red Label. Clássico e encorpado.

R$ 28,00

Whisky Black Label

Dose de Black Label. Intenso e sofisticado.

R$ 34,00

Jack Daniel’s Honey

Dose de Jack Daniel’s Honey. Doce e equilibrado.

R$ 32,00

Vodka Absolut

Dose de Absolut. Pura e suave.

R$ 25,00

Licor Jägermeister

Dose de Jägermeister. Aromático e herbal.

R$ 25,00

Cachaça Espírito de Minas

Dose de cachaça artesanal mineira.

R$ 28,00

Bebidas Não Alcoólicas

Coca-Cola Lata 350ml

Refrigerante tradicional.

R$ 9,00

Guaraná Lata 350ml

Refrigerante brasileiro refrescante.

R$ 9,00

H2O Limão 500ml

Bebida leve com toque cítrico.

R$ 11,00

Água Mineral Sem Gás 500ml

Água mineral pura e natural.

R$ 7,00

Água Mineral Com Gás 500ml

Água mineral gaseificada.

R$ 9,00

Red Bull Lata 250ml

Energético clássico.

R$ 18,00

Vinhos

Reservado Carmenere Concha y Toro 750ml

Sabor frutado e taninos suaves, perfeito para harmonizar com carnes e massas.

R$ 60,00

Reservado Cabernet Sauvignon Concha y Toro 750ml

Vinho encorpado com aromas de frutas vermelhas e notas de carvalho, ideal para pratos fortes.

R$ 60,00

Reservado Sauvignon Blanc Concha y Toro 750ml

Fresco e aromático com toques cítricos, perfeito para frutos do mar e saladas.

R$ 60,00

Reservado Sweet Red Concha y Toro 750ml

Vinho suave e adocicado, ótimo para sobremesas e pratos leves.

R$ 60,00

Reservado Spritzer Moscato Concha y Toro 750ml

Leve e frisante, com notas de Moscato, ideal para harmonizações leves.

R$ 60,00

Casillero del Diablo Rosé 750ml

Aromas florais e de frutas vermelhas, perfeito para aperitivos.

R$ 84,00

Pizzas Doces

Abacaxi

Abacaxi, açúcar e canela.

R$ 78,00

Banana

Banana fatiada, açúcar, canela e leite condensado.

R$ 78,00

Chocolate

Chocolate da casa.

R$ 82,00

Choconana

Chocolate coberto com banana fatiada.

R$ 86,00

Delícia de Abacaxi

Abacaxi, chocolate branco e raspas de limão.

R$ 86,00

Morango

Morangos frescos sobre base doce.

R$ 88,00

Sobremesas

Petit Gâteau

Bolinho de chocolate com sorvete de creme.

R$ 32,00

Panna Cotta ai Frutti Rossi

Creme cozido com calda de frutas vermelhas.

R$ 27,00

Budino

Pudim italiano com sabor de caramelo.

R$ 19,00

Crema di Papaia con Cassis

Creme de papaia com licor de cassis.

R$ 27,00

Entradas

Burrata Classica

Burrata cremosa com pão de fermentação natural, tomatinhos confitados e pesto de manjericão fresco.

R$ 70,00

Carpaccio de Filé Mignon

R$ 80,00

Porções

Patatine Fritte

Batatas fritas crocantes, perfeitas para compartilhar.

R$ 33,00

Mandioca Frita

Mandioca frita dourada e crocante, macia por dentro.

R$ 33,00

Polenta Frita

Polenta crocante por fora e cremosa por dentr

R$ 39,00

Saladas

Bruschetta Clássica

Pão de fermentação natural, mussarela, vinagrete da casa e molho de tomate.

R$ 50,00

Insalata Prosciutto

Presunto cru, mix de folhas, tomatinhos confitados e lascas de grana padano.

R$ 25,00

Caprese

Muçarela de búfala, tomates frescos e pesto de manjericão.

R$ 53,00

Insalata di Anguria

Melancia, parmesão, cebola roxa, hortelã, cebolinha e azeitonas.

R$ 25,00

Caesar Salad

Alface Americana crocante, Croutons dourados, parmesão e molho caesar , compondo um prato leve e bem estruturado.

R$ 30,00

Grilled Caesar Salad

Alface americana crocante, frango grelhado, croutons dourados, parmesão e molho caesar.

R$ 35,00

Massas

Spaghetti All’Amatriciana

Espaguete com pecorino, guanciale e molho pomodoro.

R$ 70,00

Spaghetti al Burro

Espaguete salteado na manteiga, leve e clássico.

R$ 60,00

Rigatoni alla Carbonara

Rigatoni com guanciale crocante, gemas e queijo pecorino.

R$ 90,00

Fettuccine al Pomodoro

Fettuccine com molho pomodoro fresco e manjericão.

R$ 66,00

Fettuccine alla Bolognese

Fettuccine com o clássico molho bolonhesa.

R$ 70,00

Gnocchi al Pomodoro

Nhoque com molho pomodoro fresco e manjericão.

R$ 66,00

Risotos

Risotto al Porro

Risoto com alho-poró fresco e sabor suave.

R$ 72,00

Risotto alla Milanese con Ragù di Ossobuco

Risoto de açafrão com ragu de ossobuco.

R$ 110,00

Risotto al Gamberi

Risoto de camarões suculentos e temperados.

R$ 100,00

Pratos Principais

Filetto alla Parmigiana con Riso e Patatine

Filé mignon à parmegiana com arroz e batatas fritas.

R$ 87,00

Petto di Pollo alla Parmigiana

Peito de frango à parmegiana com arroz e batatas fritas.

R$ 69,00

Salmone con Millefoglie di Patate e Salsa alle Erbe

Salmão grelhado com batata mil folhas e molho de ervas.

R$ 100,00

Saltimbocca

Filé mignon com presunto parma, sálvia e vinho branco.

R$ 90,00

Piatto Bambini

Filé mignon infantil com arroz e batatas fritas.

R$ 49,00

Pizzas Tradicionais

Abobrinha

Mussarela e abobrinha fatiada com parmesão gratinado.

R$ 99,00

Aliche

Mussarela e fatias de aliche importado.

R$ 104,00

Alho

Mussarela e alho frito.

R$ 82,00

Atum Sólido

Atum sólido e cebola.

R$ 99,00

Atum com Mussarela

Atum sólido, mussarela e cebola.

R$ 84,00

Bacon

Mussarela e bacon picado.

R$ 80,00

Carnes Bovinas Gralhadas

Bife Ancho (250g)

Corte Bovino de sabor intenso, acompanha arroz branco e batata rustica

R$ 90,00

Baby Beef (250g)

Maciez e sabor equilibrado, acompanha arroz branco e batata rustica

R$ 80,00

Picanha (250g)

Clássica e marcante na gralha e no seu prato, acompanha arroz branco e batata rustica

R$ 100,00

Filé mignon (250g)

Corte nobre extremamente macio e suculento, grelhado para realçar o sabor. acompanha arroz branco e batata rustica.

R$ 90,00

Carnes Suínas Grelhadas

Toscana (250g)

Clássica, suculenta e versátil, servida com arroz branco farofa e vinagrete

R$ 59,00

Cuiabana (250g)

Recheada com queijo, cremosa e marcante, servida com arroz branco farofa e vinagrete

R$ 64,00

Pernil (250g)

Linguiça de pernil suíno, mais intensa e nobre, servida com arroz branco, farofa e vinagrete.

R$ 64,00

Artesanais

De costela ou temperada, com sabor exclusivo, servida com arroz branco, farofa e vinagrete.

R$ 70,00

Aves e Peixes grelhados

Filé de frango (200gr)

Preparado na grelha, leve e versátil, acompanha arroz branco e Purê de batata.

R$ 70,00

Filé de Saint Piter ( tilapia)

Tilápia delicada e sabor suave, acompanha arroz branco e batata rustica.

R$ 80,00

Filé de Salmão

Clássico e marcante na grelha e no seu prato, acompanha arroz branco e batata rustica.

R$ 80,00

Buffet de Saladas ( a vontade )

Buffet de Saladas

aproveite e fique a vontade.

R$ 50,00

Coquetéis Clássicos

Dry Martini

Gin e vermute seco, finalizado com uma azeitona. Nota de degustação: Intenso e aromático.

R$ 35,00

Manhattan

Whisky, vermute tinto e um toque de bitter, servido com uma cereja. Nota de degustação: Elegante e levemente amargo.

R$ 39,00

Negroni

Gin, vermute tinto e Campari, com uma fatia de laranja. Nota de degustação: Equilibrado e robusto.

R$ 38,00

Margarita

Tequila, Cointreau e suco de limão, com borda de sal. Nota de degustação: Refrescante e cítrico.

R$ 40,00

Bloody Mary

Vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês e pimenta. Nota de degustação: Encorpado e picante.

R$ 35,00

Boulevardier

Campari, vermute e Jack Daniel’s. Nota de degustação: Equilibrado e robusto.

R$ 35,00

Caipirinhas

Caipirinha de Cachaça Velho Barreiro

Cachaça Velho Barreiro com frutas à escolha. Nota de degustação: Tradicional e equilibrada.

R$ 28,00

Caipirinha de Cachaça Boazinha

Cachaça Boazinha com frutas à escolha. Nota de degustação: Sabor suave e amadeirado.

R$ 35,00

Caipirinha de Cachaça Espírito de Minas

Cachaça Espírito de Minas com frutas à escolha. Nota de degustação: Elegante e amadeirada.

R$ 40,00

Caipirinha de Saquê

Versão leve e delicada da caipirinha com saquê. Nota de degustação: Suave e equilibrada.

R$ 32,00

Caipirinha de Vodka Smirnoff

Vodka Smirnoff com frutas à escolha. Nota de degustação: Moderna e refrescante.

R$ 33,00

Caipirinha de Vodka Absolut

Vodka Absolut com frutas à escolha. Nota de degustação: Vibrante e equilibrada.

R$ 39,00

Cerveja e Chopp

Chopp Heineken Pilsen 350ml

Chopp leve e refrescante.

R$ 18,00

Chopp Brahma Pilsen 350ml

Tradicional chopp brasileiro com sabor suave.

R$ 16,00

Chopp Carmona Pilsen 350ml

Cerveja leve e artesanal.

R$ 14,00

Beck’s Long Neck 330ml

Cerveja lager de sabor leve e refrescante.

R$ 16,00

Stella Artois Long Neck 330ml

Cerveja belga de sabor suave e final refrescante.

R$ 16,00

Hoegaarden Long Neck 330ml

Cerveja de trigo belga, leve e com notas cítricas.

R$ 22,00

Destilados

Whisky Red Label

Dose de Red Label. Clássico e encorpado.

R$ 28,00

Whisky Black Label

Dose de Black Label. Intenso e sofisticado.

R$ 34,00

Jack Daniel’s Honey

Dose de Jack Daniel’s Honey. Doce e equilibrado.

R$ 32,00

Vodka Absolut

Dose de Absolut. Pura e suave.

R$ 25,00

Licor Jägermeister

Dose de Jägermeister. Aromático e herbal.

R$ 25,00

Cachaça Espírito de Minas

Dose de cachaça artesanal mineira.

R$ 28,00

Bebidas Não Alcoólicas

Coca-Cola Lata 350ml

Refrigerante tradicional.

R$ 9,00

Guaraná Lata 350ml

Refrigerante brasileiro refrescante.

R$ 9,00

H2O Limão 500ml

Bebida leve com toque cítrico.

R$ 11,00

Água Mineral Sem Gás 500ml

Água mineral pura e natural.

R$ 7,00

Água Mineral Com Gás 500ml

Água mineral gaseificada.

R$ 9,00

Red Bull Lata 250ml

Energético clássico.

R$ 18,00

Vinhos

Reservado Carmenere Concha y Toro 750ml

Sabor frutado e taninos suaves, perfeito para harmonizar com carnes e massas.

R$ 60,00

Reservado Cabernet Sauvignon Concha y Toro 750ml

Vinho encorpado com aromas de frutas vermelhas e notas de carvalho, ideal para pratos fortes.

R$ 60,00

Reservado Sauvignon Blanc Concha y Toro 750ml

Fresco e aromático com toques cítricos, perfeito para frutos do mar e saladas.

R$ 60,00

Reservado Sweet Red Concha y Toro 750ml

Vinho suave e adocicado, ótimo para sobremesas e pratos leves.

R$ 60,00

Reservado Spritzer Moscato Concha y Toro 750ml

Leve e frisante, com notas de Moscato, ideal para harmonizações leves.

R$ 60,00

Casillero del Diablo Rosé 750ml

Aromas florais e de frutas vermelhas, perfeito para aperitivos.

R$ 84,00

Pizzas Doces

Abacaxi

Abacaxi, açúcar e canela.

R$ 78,00

Banana

Banana fatiada, açúcar, canela e leite condensado.

R$ 78,00

Chocolate

Chocolate da casa.

R$ 82,00

Choconana

Chocolate coberto com banana fatiada.

R$ 86,00

Delícia de Abacaxi

Abacaxi, chocolate branco e raspas de limão.

R$ 86,00

Morango

Morangos frescos sobre base doce.

R$ 88,00

Sobremesas

Petit Gâteau

Bolinho de chocolate com sorvete de creme.

R$ 32,00

Panna Cotta ai Frutti Rossi

Creme cozido com calda de frutas vermelhas.

R$ 27,00

Budino

Pudim italiano com sabor de caramelo.

R$ 19,00

Crema di Papaia con Cassis

Creme de papaia com licor de cassis.

R$ 27,00